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好吃的高邮咸鸭蛋上市啦,轻轻一戳红油就冒出来了

作者:   来源:   时间:2024-03-25 21:30:38

   红太阳高邮咸鸭蛋双黄蛋高邮,自然是奔着汪曾祺先生而去的。在高邮散步,处处可以看见汪曾祺先生留下的痕迹。今天要分享的就是在高邮,“刻舟求剑”地寻访汪曾祺的细微片段。

  
  我的目的地是汪曾祺纪念馆,按照步行导航,不知不觉走到了东大街。
  
  东大街,其实并没有像名字那样宽阔,相反地,更像是时间停滞了的一条老街,带着浓浓的时间痕迹。
  
  尽管它现在看着很其貌不扬,但曾是高邮最繁华的街道,也多次出现在汪曾祺的作品之中。
  
  这家店的名字挺有趣,叫西厢月,logo也很契合,夹在另外几家店铺中间,莫名有点有趣。
  
  拐了个弯,就到了汪曾祺故居。这里是高邮的文物保护单位。汪曾祺12岁以前,就住在这里。
  
  再往前走,就到了汪曾祺纪念馆。汪曾祺纪念馆不远处,就是傅公桥农贸市场,周边有许多传统小吃店。
  
  在汪曾祺纪念馆旁边的这条街上,有一家店叫建正二子蒲包肉。
  
  蒲包肉是高邮特有的一种传统小吃,最早可以追溯到清代,据说距今已有三百多年的历史。走在高邮街头,看到许多商铺都写着“蒲包肉”三个大字,随处都可买到。
  
  说来有趣,汪曾祺先生在其小说《异秉》里写到过一个卖蒲包肉的人物名为王二,而这家二子蒲包肉正是王二的后人所开的。
  
  走到店门口,会看到店主也在店面展板上很清楚地写明:“汪曾祺小说异秉王二子熏烧有传人”。读了这段介绍,才知道店主是汪曾祺笔下人物卖熏烧的王二的孙女婿吴建兵、孙子王正钰。所谓“建正”就是取二人的名字合一而成的店名。
  
  汪曾祺先生的小说里经常写到家乡高邮的风土人情。汪老善于观察生活,因此现实生活中的许多人物也入了他的作品,王二就是其中之一。小说《异秉》里的王二的原型叫王广喜,住在东大街永安巷,当年在汪家药店保全堂门前摆熏烧摊,卖五香牛肉等食物。1966年,王广喜去世,其儿子王高山看了汪曾祺的小说,对汪海珊(汪曾祺同父异母的弟弟)说:“你大哥写的我爸爸的事,百分之八十是真的。”
  
  蒲烧肉4.5元一个,吃着味道还可以。
  
  在汪曾祺先生的家乡高邮,随处可以看到他留下的痕迹。比如,我随意走着,路过一家饭店,名为“祺盆菜”,门口有一木牌,木牌上是一段汪曾祺的儿子汪朗所写的文字,提到了“祺盆菜的由来”:“在东大街这有个盆菜也不错,家里加一两个菜,这样既方便邻里,也让老头儿的菜让更多人吃到,有人愿意干这活,还取名‘祺盆菜’,哈哈。要价廉物美。”
  
  高邮市红太阳食品有限公司

 

 

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